%100 pastörize edilmiş tam yağlı inek sütünden üretilen Erendiz, karakteristik beyaz küflü kabuğu ve akışkan iç yapısıyla sofistike bir lezzet deneyimi sunar. Peynir tazeyken tadı hafif sütlü ve yumuşaktır, olgunlaştıkça yoğunlaşır ve daha belirgin, hafif topraksı ve mantarımsı notalar kazanır. Zamanla aromasında hayvansal ve cevizimsi tonlar hissedilir, bu da ona güçlü ama dengeli bir tat profili kazandırır. Bu özgün profil, peynirin geleneksel üretim yöntemlerinden ve kabuğundaki küf kültürlerinden kaynaklanır. Kıvamı ise en dikkat çekici yönlerinden biridir. Oda sıcaklığında iç kısmı yumuşar, akışkan bir hale gelir. Bu özelliği sayesinde hem fırınlanarak hem de taze olarak keyifle tüketilebilir.